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蓝莓酸奶冰激凌的做法

2019-07-09

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  蓝莓酸奶冰激凌的做法

  我喜欢蓝莓的颜色,深蓝色的果实包着一层淡淡的白色果粉,非常典雅、高贵的样子。更喜欢那一款款点缀着蓝莓的珍馐美馔。每次去超市,看到货架上的新鲜蓝莓,都会不由自主地多欣赏一会儿。喜欢归喜欢,由于价格昂贵从未买过。也许蓝莓在国内市场的供应量还不够大,物以稀为贵吧。据说蓝莓的味道甜酸适口,且具有清爽宜人的香气。不过,相对便宜点的蓝莓果酱还是经常买的,通常用来制作小甜点。炎炎夏日里,含有蓝莓味的冰激凌是我的最爱。可冰激凌的脂肪及热量含量极高(主要是奶油),因而,冰激凌是一个让我既望而却步,又难以忘怀的复杂的东西,既不敢多吃又想多吃的食物。

  材料

  原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克

  做法

  1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

  2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);

  3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

  4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

  5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

  6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

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