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孜然香酥小鲫鱼的做法怎么做孜然香酥小鲫鱼

2019-07-15

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孜然香酥小鲫鱼的功效与作用:  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表  孜然香酥小鲫鱼的制作材料:  小鲫鱼  孜然粉一大勺  盐适量  料酒两大勺  姜一大块  蒜瓣5颗  辣椒粉适量  葱花    孜然香酥小鲫鱼的家常做法:  1.小鲫鱼先清理干净,再用盐

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,料酒腌一小时,不时翻动腌匀  2.蒜瓣剁末,姜切厚片  3.坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始炸,姜片一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出  4.洗干净锅子烧少许油,下蒜末、辣椒粉小火煸香,喷酱油,加少许水调成汁,淋蚝油撒鸡精收汁,倒入炸好的鲫鱼,撒孜然粉拌匀撒葱花就OK了~  家常美食小贴士:  清理鲫鱼一定要仔细,肚子里的黑膜和腮一定不能残留;炸下后油温不能高了,要炸匀,慢慢炸酥;鱼头和鱼刺都可以吃了,非常香辣酥脆,报告一个,有图片中的三个这么多,但是我只吃了一只;当零食那可是一流滴美啦~

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