当前位置: 首页 >> 汤羹

养生健体的宝餐鳄鱼宴

2019-11-14

来源:

人气:0

  养生健体的宝餐鳄鱼宴

  :慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

  在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗关注号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法

  一谈到鳄鱼,市民首先想到的就是貌甚丑陋、生性凶残但据了解,鳄鱼肉能滋心润肺,补血壮骨,补肾固精,止血化瘀和驱除湿邪;干肉可作中药配料,是治哮喘症的良药另据记载,鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气之功;鳄鱼胆有促进新陈代谢的作用;鳄鱼骨可治风湿骨痛,连鳄鱼血都能治疗癌症,真可谓一身是宝

  春季正是细菌滋生、容易感冒咳嗽的季节了解到,目前顺德不少酒楼推出营养价值高、口感佳的鳄鱼宴,超市亦有新鲜鳄鱼肉出售,让市民可大饱口福

  顺德饮食协会有关人士表示,由于野生鳄鱼为保护动物,经营鳄鱼宴的食店,其材料来源必须合法建议市民食用鳄鱼宴时最好选择有资质的酒家,或从大型超市购买新鲜鳄鱼肉自行烹饪

  加药材炖汤最滋补

  岭南地区的人餐可食无肉,但不可饮无汤而营养价值、药用价值极高的鳄鱼肉,自然成为汤水进补、食疗的不二之选了解到,鳄鱼肉能滋心润肺,补血壮骨,补肾固精,止血化瘀和驱除湿邪;鳄鱼骨可治风湿骨痛;加上相应的药材一同炖汤,如以北芪党参、川贝乌鸡炖鳄鱼,或者泡制圆杞鳄鱼汤等,具有极好的食补之效

  龙江盈信泰福酒楼负责人梁辉涛介绍,由于鳄鱼头是鳄鱼全身营养价值最高的地方,该酒楼推出川贝桔梗鳄鱼头汤,针对鳄鱼本身具有滋心润肺、止咳平喘的功效,将鳄鱼头碎片并清洗,然后飞水,加上相应的海底椰、川贝、桔梗等药材,同时辅之以瘦肉等食材,放入蒸馏水清炖六个钟,具有很好的食疗效果鳄鱼头汤与一般的猪骨汤并无不同,喝起来相当清润;鳄鱼肉并不粗糙,被高汤煨久了,有些类似裙边的软糯,胶质很多

  了解到,除酒楼外

  ,不少专门的炖品店亦推出不同的鳄鱼汤,如大良东乐路一虫草店则推出虫草炖鳄鱼汤吸引市民梁辉涛表示,时下鳄鱼肉在市场、超市亦有出售,每斤在100元左右“鳄鱼汤的效果很好,现在咳嗽的人多,市民可以买了鳄鱼肉加上药材炖汤喝”梁辉涛说,炖鳄鱼汤要注意火候,时间一般在五六个小时;同时最好用蒸馏水炖汤

  鳄鱼肉入菜味鲜美

  顺德饮食协会工作人员介绍,鳄鱼肉是名贵佳肴其肉口感细腻,味道鲜美,富含营养,肉含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素,比猪牛羊肉价值都高,且其肉味既具陆上走兽的野香,也保持着水生动物的鲜美,用它可以烹制多种菜肴,故被誉为酒家宴席珍品

  龙江盈信泰福酒楼的枣泥蒸鳄鱼尾,将鳄鱼尾切好,避免碰到水,加入少许盐、少许油,与红枣泥混合后同蒸8分钟左右“鳄鱼肉是极佳的食材,以简单的方式烹饪更能突出其肉质的鲜美”鳄鱼尾上的肉是浅白色,其间是点点红色的枣泥,卖相美观将红枣泥与其同蒸,因为取了红枣的香甜,吃起来鳄鱼尾既爽口又有股独特的鲜甜鳄鱼肉的皮胶质多,咬下去微韧却不会觉得肉老,极有弹性,加上有肉类与红枣的清甜,既清爽又美味

扬州癫痫病医院哪家好
廊坊治疗包皮包茎医院
承德什么医院治牛皮癣
TAG:
相关内容